Kenmerkend voor een 'half-om-half' rollade is de combinatie van rund en varkensvlees. Van groot belang is daarbij dat het meest malse vlees binnenin de rollade zit. Op die manier kan het braden gelijkmatig verlopen.
Geef hiernaast uw gewenste gewicht aan.
Het lekkerste van varken gecombineerd met rund.
